影片講解
創業別「隨便」就想做吃的
拜託大家現在創業不要再「隨便就想」做餐飲了！
我已經看過太多人創業做吃的，最後都只是在幫房東打工而已，還把自己的身體給搞爛、一堆職業傷害，賠一屁股錢又浪費一堆時間。
現在通膨嚴重，各種成本都越墊越高，但是你又怕賣不出去所以只能賣便宜、薄利多銷，
然後人力又很難請，請了又待不住，訓練完一下就走了。因為現代人的創業管道越來越多，隨便什麼微商、直銷、加盟甚至跑foodpanda都能兼職賺到錢，所以根本就沒有人想待在又熱又累的廚房裡。
成本高、人力又吃緊的情況下，最後就是老闆自己花大量時間在顧店，長期的勞力工作開始讓身體負荷不了，最後失敗收場，再把生財工具賤價盤讓出去。
所以如果你不是要立志做品牌或搞連鎖加盟，我會建議你真的不要做餐飲的創業。
現在做吃的喝的已經太多了，根本不缺你一個。
做餐飲要有理念或明確願景
尤其很多人根本就沒有創業理念或願景，只是想要創業當老闆，又不知道要做什麼，就想說「阿不然來賣吃的好了！」這樣不倒店才奇怪。
所以請大家謹慎思考，愛惜生命。創業項目很多啦，不要隨隨便便就做吃的，不然你以為你在圓夢，其實你是在幫房東圓夢。
另外也有人說：
「好吃才會賺錢、好吃才不會倒。」
這觀念其實不是太正確。而且明明就有很多好吃的店但是成本結構錯誤，賣太好反而導致虧錢的店家比比皆是。
好不好吃是一件很主觀的事情，每個人的感受都不一樣，把好不好吃拿來當創業會不會倒店的依據，那是非常不可靠的。
不論你是店面或是餐車，除了好不好吃之外。
都要去考量到商品屬性、附近的客群類型、願意消費的客單價、淡旺季的人潮估值、店內的可容納人數跟翻桌率。
而且你還要考量到萬一你生意很好，很快就會有同業在你附近開店賣一樣的，那你怎麼競爭，怎麼做市場區隔？怎麼把顧客留住？怎麼提高回購率？
所以如果單純覺得好吃就能夠開店成功賺錢，那真的對這產業太樂觀了。
多數情況下就是你賺到的錢剛好水電房租付一付，然後你拿一點薪資但是不敢花因為你還要叫貨跟開發新品，最後再請一個愛做不做的工讀生來讓你感嘆現在的年輕人很難教。
最後，想創業千萬別隨便就想做餐飲！
我再說一次，不是好吃就會賣得好！
